Блюда из дичи

Рубленый бифштекс из благородного мяса лося, обжаренный до аппетитной корочки. Подаётся с пюре из запечённой тыквы и ягодным соусом.

200/100/40 гр

Строганов из отборного мяса лося в сметанном соусе с лесными грибами и луком. Подаётся на воздушной подушке из картофельного пюре.

140/150/30 гр

Пельмени с начинкой из дикого зайца. Подаются в чаше с горячим, душистым бульоном.

250/150 гр